Sicurezza Alimentare

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Leggere le etichette alimentari: la guida completa su come interpretarle.

Leggere le etichette alimentari: la guida completa su come interpretarle.

Il team di PriceSharing ha preparato per voi una importante guida: come leggere le etichette degli alimenti. Ma che cos'è l'etichetta? E’ la carta d’identità dei prodotti che compriamo e ci descrive nei minimi particolari il contenuto di un articolo.... (Continua a leggere)


Ancora sequestri di carne avariata: 7 tonnellate nel milanese. Il Ministro Zaia: Tolleranza zero

Ancora sequestri di carne avariata: 7 tonnellate nel milanese. Il Ministro Zaia: Tolleranza zero

Oltre 700 tonnellate di carne bovina e prosciutto cotto avariati sono stati sequestrati dai funzionari dell’Ufficio di Milano dell’Ispettorato controllo qualità del ministero dell’Agricoltura, su disposizione della Procura della repubblica di Monza. "Ho promesso tolleranza zero. E tolleranza zero è.... (Continua a leggere)


Legambiente: Frutta e verdura, il 98% è in regola…ma cosa succederà a chi mangerà l’altro 2%?

Legambiente: Frutta e verdura, il 98% è in regola...ma cosa succederà a chi mangerà l'altro 2%?

Uno dei più importani consigli dato dai medici, nutrizionisti e dietisti è che bisogna mangiare più frutta e verdura, come toccasana per la nostra salute. Infatti, consumare regolarmente i prodotti dell’orto riduce di un terzo il rischio di insorgenza di... (Continua a leggere)


Ancora sequestri di alimenti scaduti, stavolta destinati al commercio sul web

Ancora sequestri di alimenti scaduti, stavolta destinati al commercio sul web

Siamo costretti a segnalare l’ennesimo, deplorevole caso di vergognosa speculazione ai danni della salute dei consumatori.  Secondo quanto riferisce l’agenzia Apcom, gli uomini del Nas di Livorno hanno sequestrato un’attività di macellazione, produzione e rivendita di carne e salumi nel... (Continua a leggere)


Salumi: servono più garanzie per il consumatore. Confagricoltura si batte per una revisione del decreto del 21 settembre 2005.

Salumi: servono più garanzie per il consumatore. Confagricoltura si batte per una revisione del decreto del 21 settembre 2005.

Il D.M. 21 settembre 2005, pubblicato sulla gazzetta ufficiale n. 231 del 4 ottobre 2005 e conosciuto anche come “decreto salumi”, disciplina la produzione e la vendita di alcuni prodotti di salumeria, tra cui prosciutto e salame. Secondo Confagricoltura c’è... (Continua a leggere)


A Pasqua l’agnello la fa da padrone: ma che ne è della sicurezza a tavola?

A Pasqua l’agnello la fa da padrone: ma che ne è della sicurezza a tavola?

  Con l’approssimarsi della Pasqua nelle nostre case cominciano i preparativi per la realizzazione dei piatti classici della tradizione, che vede, come assoluto protagonista in ogni zona d’Italia, l’agnello e/o il capretto al forno, arrosto con le patate, al sugo... (Continua a leggere)


Additivi alimentari, questi sconosciuti. Ecco tutto ciò che bisogna sapere

Additivi alimentari, questi sconosciuti. Ecco tutto ciò che bisogna sapere

Nello scorrere i commenti e gli interrogativi che giungono in redazione, ho potuto constatare che moltissimi consumatori non sono in grado di fare un’esatta valutazione delle sostanze contenute in molti cibi e, anche se sono interessati a conoscere tutti gli... (Continua a leggere)


Sicurezza Alimentare: Guida alle etichette degli alimenti

Sicurezza Alimentare: Guida alle etichette degli alimenti

Potremmo definirle la vera "carta d’identità" del prodotto alimentare: ma si leggono? sono chiare? sono importanti? Per inaugurare questa rubrica, ho scelto un argomento a mio parere fondamentale nella comprensione delle problematiche inerenti la sicurezza alimentare. L’etichetta è la carta... (Continua a leggere)


Sicurezza Alimentare e cibi scaduti: Seconda Parte. Pubblicità e Conservazione dei prodotti alimentari: queste le falle della 109/1992 a cui porre rimedio

  Seconda ed ultima parte dello speciale che la nostra redazione ha realizzato sul sempre attuale tema della sicurezza alimentare e dei cibi scaduti. Con il nostro esperto di fiducia, Domenico Palladino, abbiamo considerato ed affrontato altri interessanti aspetti di... (Continua a leggere)


Sicurezza alimentare e cibi scaduti: Prima Parte. La fondamentale differenza tra scadenza e vita media del prodotto alimentare

  Inauguriamo la nuova sezione sulla Sicurezza Alimentare tentando di fare  un po’ di doverosa chiarezza sulla controversa problematica dei cibi scaduti. Questa rubrica tematica è curata dalla redazione di PriceSharing.it in collaborazione con il Dottor Domenico Palladino, grande professionista... (Continua a leggere)


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